Mi avanzava parecchio lievito già rinfrescato una volta, molto bolloso.
Ho aggiunto un pizzico di sale, due pugni di farina e un po’ d’acqua, ho poi lasciato lievitare sino al ritorno delle bolle.
In una padella ho messo un dito di olio e scaldato bene. Ho inserito a cucchiaiate il lievito e aspettato che colorisse.
Tutto qui: croccante fuori e sofficissimo dentro.
Cronopiaggini 