Archivi del mese: marzo 2007

Pane

Il pane è meraviglioso. E’ una cosa viva, almeno prima della cottura, ma un po’ anche dopo.

Farsi il pane è una bella esperienza e non è difficile.
Forse vi hanno detto che è difficile farlo nel forno di casa, che ci vuole un forno a legna, che bisogna dosare esattamente tutto, che viene sempre troppo duro o troppo cotto.
E’ tutto falso.
Fare il pane in casa è facile e prende poco tempo: per farlo bene ci vuole un giorno, ma voi lavorate 30 minuti, per il resto fa da solo.
Prima o poi vi insegno a farlo.